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我们神秘的咖啡评论师:Beth和George

你们去哪里旅行了?

作为夫妻,我们旅行去了牙买加,加拿大和葡萄牙,在那里我们度过蜜月期,每天用浓咖啡和 奶油糕点早餐。我们也开车去了新英格兰(佛蒙特州,缅因州,康涅狄格州),我们也希望能尽快重访纽约市! 最近,我们第一次走访了科罗拉多州,我们在山上玩得很开心!Beth走过的地方更远,更广 - 七大洲中的五个 -包括在法国度过的一个学年,在那里她对咖啡文化产生了更浓厚的兴趣。

你尝试过的最不寻常的咖啡是什么?

猫屎咖啡是Beth从越南带回来的,“它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。”我们非常喜欢它,但是它尝起来口味也没有十分特别。

 

关于Nanopresso你最喜欢的是什么?

 George非常喜欢它能如此简单的制作出和德龙咖啡或者是其他咖啡机一样的品质的咖啡,Beth则喜欢它价格背后却蕴藏着如此巨大的价值。

 

你们带着Nanopresso去过最酷的地方是哪里? 

 我们带着Nanopresso和蛋糕去过派克峰峰顶! 我们也曾把它带到户外享用过早午餐。

 

你们未来的旅行计划是什么?

不久的将来,我们最大的计划是家庭装修 - 当然还有浓缩咖啡。 我们的房子已有100100 多年的历史,需要一些 21世纪的元素来装点。 总有一天我们会有属于自己的咖啡吧,里面会有足够的柜台空间!

Beth将在深秋的时候前往墨西哥,明年我们准备在欧洲度假。George希望在意大利或法国品尝浓咖啡,Beth喜欢在伊斯坦布尔品尝土耳其咖啡。(我们都是托德·卡迈克尔在旅游频道播放的咖啡探险节目的粉丝,并且很想参观他最喜欢的咖啡种植地。)

 

你是怎么成为美食家的? 你和George是如何或者是在哪里锻出对食物的敏感度的?

 老实说,我们不认为自己是美食家,但我们喜欢吃!白天,George就呆在他祖父的意大利面包店里,耳读目染对烹饪和分享美食有了很深的热爱。并且,在整个童年时代他的口袋里塞满了巧克力片,George从来不缺甜食!另一方面,Beth被称为“饼干怪物”,这要非常感谢她的母亲教她如何烘焙。

我们怎样锻炼对食物的敏感度?当你像Beth那样经常鼻塞(过敏)时,你必须要注意并慢慢啜饮。 品尝浓咖啡意味着要坐下来,闭上眼睛,让我们的想象力自由发挥。

 

3 comments

AK

How do you guys make espresso for two? Make each shot individually? Or two full shots into a single container and divide?

Teresa

This is a wonderful article. It makes me want to try one of these nanopressos.
Thanks for sharing your story Beth and George!

BenH

I’m inspired!

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